Los Menús de Restaurante Sensi Barcelona

Este menú se compone de Entrante + Segundo + Bebida

Entrante a elegir:

Croquetas de jamón de la casa
Brocheta de gamba con salsa romesco
Bacalao con sofrito y butifarra negra
Arroz caldoso de marisco

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Segundo a elegir:

Wok de verduras crujientes con salsa de soja y cilantro
Calabacín gratinado con queso de cabra y “brounoise” de tomate
Bacalao confitado servido sobre un nido de sofrito y butifarra negra
Raviolis rellenos de brotes de espinacas con ricotta y un toque de tomillo
Thai curry verde de pollo perfumado con lima, cilantro y leche de coco

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Postre a elegir:

Carpaccio de manzana caramelizada con canela en polvo
Panna cotta de la mama con coulis fresco de la casa

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Bebida:

Agua

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Café

Este menú incluye el pan.

Este menú se compone de Entrante + Segundo + Postre + Bebida

Entrante a elegir:

Tartar de atún marinado con aceite de sésamo y servido con crujientes de puerros
Ensalada con tostadas de brie, mermelada de cebolla, almendras laminadas y tomate cherry

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Segundo a elegir:

Raviolis artesanos rellenos de trufa con crema de parmesano aromatizado con aceite de trufa
Langostinos a la plancha con "chutney" de mango acompañados de fideos con verduras y salsa de chile dulce
Salmón salteado con miel servido con "linguini" a la crema de limón
Filete de buey con salsa de pimienta negra servido con "gratin dauphinois"

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Postre a elegir:

Pastel de queso con dulce de leche
Fondant de chocolate

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Bebida a elegir:

Agua

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Café

Este menú incluye el pan.

Este menú se compone de Entrante + Segundo + Postre + Bebida

Entrante a elegir:

Milhojas de tomate y mozzarella al pesto
Ensalada con tostadas de brie, mermelada de cebolla, almendras laminadas y tomate cherry
Pincho de butifarra negra y manzana

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Segundo a elegir:

Confit de pato con puré de patatas y reducción de Pedro Ximenez
Filete de atún con salsa de soja acompañados de fideos con verduras y un toque de chile dulce
Risotto cremoso de langostinos y vieras flambeadas al Cointreau

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Postre a elegir:

Yogurt fresco con "coulis" de frutos del bosque
Mousse de chocolate

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Bebida a elegir:

Agua

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Café

Este menú incluye el pan.

Este menú se compone de Entrante + Segundo + Postre + Bebida

Entrante a elegir:

Tartar de atún marinado con aceite de sésamo y servido con crujientes de puerros
Ensalada con tostadas de brie, mermelada de cebolla, almendras laminadas y tomate cherry
Raviolis artesanos rellenos de trufa con crema de parmesano aromatizado con aceite de trufa

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Segundo a elegir:

Langostinos a la plancha con "chutney" de mango acompañados de fideos con verduras y salsa de chile dulce
Salmón salteado con miel servido con "linguini" a la crema de limón
Filete de buey con salsa de pimienta negra servido con "gratin dauphinois"

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Postre a elegir:

Pastel de queso con dulce de leche
Fondant de chocolate

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Bebida:

Agua

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Café

Este menú incluye el pan.

Este menú se compone de Entrante + Segundo + Postre + Bebida

Entrante a elegir:

2 Croquetas de jamón y 2 croquetas de salmón casera
Terrina de pulpo casera con revuelto o tartar de atún con mayonesa de wasabi y tostadas
Pastel de confit de pato con patatas parmesan y reducción de Pedro Ximénez
Rabo de buey a la antigua sobre un nido de patatas

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Segundo:

Selección de quesos con salsa de frutos del bosque

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Postre a elegir:

Pastel de queso con dulce de leche
Fondant de chocolate

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Bebida:

Agua

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Café

Este menú incluye el pan.