Presentación Installé à Versailles dans un ancien caboulot de quartier, Chez Stéphane offre une cuisine créative à base de produits frais dont un grand nombre est importé de Corse. Precio (Carta y menús) **Precio a la carta35€ Menú comida entre semana28€ - 65€  Menú cena entre semana43€ - 65€ Menú cena fin de semana43€ - 65€ | El Chef sugiere**EntrantesVelouté de betteraves, coulis de framboises, chiso, carpaccio de Saint-Jacques tièdes - 7€ Crémeux de chayotte sur saumon sauvage, brocciu, huile de riz et basailic thaï - 10€ Tartare de thon, huile d'olives et basilic thaï, raw ram - 11€ PlatosSouris d'agneau confite à l'ail noire, chiso, caramel de soja - 28€ Maigre Corse cuit sur sa peau, beurre monté à l'ail noire, écrasé de Charlotte - 28€ Sauté de veau aux olives, petits légumes du moment - 25€ PostresCrumble aux fruits rouges, sablé d'amandes - 7.50€ Soupe de fruits rouges, glace à l'huile essentielle naturelle de rose - 7.50€ Moelleux au manioc, citron vert, quenelle glacée au gingembre - 12€ Palabras clave Vino por copa, Se habla inglés, Bottin Gourmand, Gault Millau 2011Ver todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Chez Stéphane
Notas calculadas en base a 175 opiniones. GuíasGuía Gault Millau 2012 Premios El Tenedor
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