Presentación En la localidad de Vallfogona de Balaguer, en el Prepirineo, se emplaza el restaurante El Dien. Un espacio gastronómico de autor en donde la cocina es 0 km. Sus instalaciones destacan por el uso de la piedra y la cal para sus paredes que brindan un estilo rústico y acogedor en sus espacios. Su comedor, por su parte, ofrece una estética moderna y desenfadada que complacerá a los comensales que busquen un escenario moderno a la vez que tradicional para su visita. Precio (Carta y menús) **Precio a la carta40€ Menú comida entre semana24.30€ - 47€  Menú comida fin de semana47€ Menú cena fin de semana47€ | El Chef sugiere**EntrantesCoca de espelta y kamut con ensalada de calsots, gambas y romesco - 14.60€ Crema cuajada de guisantes con tartar de buey de mar y caviar de trucha - 16.80€ Judías del ganxet con butifarra del perol, cohombros de mar y cigala - 21.20€ PlatosArroz bomba con bogavante nacional, azafrán de Jiloca y cigala - 24.90€ Filete de ternera con patata del bufet, huevo de corral y crema de múrgulas - 29.60€ Sant Pere con espinacas a la catalana, carpaccio de pies de cerdo y calamarcitos a la vainilla Papúa - 26.80€ PostresMató de romero con cornete de violetas, miel del Montsec y moras - 8.30€ Brownie de de chocolate indígena con stevia, peras y María Luisa - 8.90€ Cuajada de crema catalana con fresas, yogur y almendras - 7.90€ Palabras clave Comida biológica, Aire acondicionado, Que Fem** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido |
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