Presentación Cocina moderna e innovadora es lo que encontrará en este moderno restaurante. Precio**Menú :De 50 a 75 €Carta :De 75 a 100 € | El Chef sugiere**EntrantesEnsalada de setas de Burdeos crudas, manzana verde, tirabeques, bacalao ahumado y gelatina de leche de oveja Cocido de verduras y tubérculos con vieira asada y consomé de calamar de potera La trufa sorpresa con tierra y aroma de otoño PlatosCarrillera de ibérico estofada con parmentier de ajo frito, gelatina de trufa y caldo concentrado de gallina Arroz de costa "sucarrat" con gamba, sepieta y costillas de conejo Lomo de bacalao con licuado de borrajas casi crudas, tripas y alcachofas PostresBizcocho de calabaza al vapor con jengibre, uva y cacao Cremoso helado de turrón de Alicante con castaña, chocolate y endrinas Viaje por los tes del mundo ** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido |
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