Presentación Dans le charmant petit village de Séguret, bâti au pied d’une colline, au détour d’une ruelle en pierre, vous rencontrerez Le Mesclun. Confortablement installé dans une belle bâtisse du 16e siècle, ce restaurant vous reçoit dans un cadre provençal. Precio (Carta y menús) **Precio a la carta35€ Menú comida entre semana15€ - 58€  Menú comida fin de semana15€ - 58€ Menú cena entre semana15€ - 58€ Menú cena fin de semana15€ - 58€ Precio bebidasCopa de vinoa partir de 6€ Botella de agua grande4.50€ Botella de agua pequeña3.50€ Copa cava/champagne11€ Café3.50€ | El Chef sugiere**EntrantesVelouté glacé de piquillos à l’huile d’olive de Séguret, taboulé de quinoa menthe-zestes d’orange, escargots de Provence en beignets croustillants - 15€ Le foie gras de Vendée dans tous ces états : terrine, milk-shake, et crème ‘’brûlée’’ sous vos yeux - 17€ Noix de Saint-Jacques de la baie Saint Georges en deux façons : carpaccio à la vanille de Madagascar et saisi au poivre de Malabar - 18€ PlatosLe pigeon de monsieur Didier cuit à base température, sphère de cuisse moelleuse panée à l’anglaise et légumes du temps - 26€ Râble de lapin du Vaucluse en pot au feu du maraîcher, court bouillon d’herbes au bâton de réglisse, crème fouettée moutarde-miel - 17€ Dos de cabillaud ‘’Skrei’’ à la plancha et Saint-Jacques snackées, crémeux de topinambour et huile chorizo-tabasco - 22€ PostresTarte aux fruits rouges ‘’décalé’’, sorbet citron pressé - 13€ L’assiette de douceurs selon l’inspiration de tonton Seb - 14€ Brownies chocolat noir aux noix de pécan caramélisées, écume café mascarpone, - 13€ Palabras clave Terraza, Jardín, Con vistas, WifiVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | GuíasGuía Gault Millau 2012 Guía MICHELIN 2012 |
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