Presentación L'Auberge du Forgeron vous accueille dans un cadre élégant et chaleureux à la fois. Avec sa cheminée en hiver et sa terrasse arborée en été, elle a le charme des auberges d’antan.
La cuisine moléculaire n'a plus de secret pour le chef qui n'a pas hésité à se former à la source avec El Bulli. N'hésitez pas à découvrir le menu moléculaire version IV à l'azote liquide. Les medias adorent et les clients en redemandent.
Une adresse incontournable pour tous les curieux amoureux de la gastronomie.... Ver más A noter, 16 belles chambres vous attendent si vous souhaitez prolonger le plaisir.
Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana 39€ Menú cena entre semana 39€ - 57€ Menú cena fin de semana 39€ - 57€ | El Chef sugiere**EntrantesCube éphémère de foie gras, bisque de crustacés - 26€ Carré de fraîcheur de tourteau, légumes de printemps - 22€ Dôme de truffes fraîches, mousse poireaux et foie gras - 49€ PlatosFilet de turbot sauvage et beurre de truffes blanches - 34€ Agneau fermier d'Auvergne, nem à la menthe - 32€ Coeur de ris de veau en fagot de fenouil sec - 34€ PostresLe maroilles à 180°/ - 35° - 12€ Meringue à l'azote liquide, litchi rose - 14€ Citron vert, sphère de chocolat blanc, crumble noisette - 12€ Palabras clave Terraza, Chimenea, Jardín, Terraza climatizada, ... , Salones privados, Para grupos, Vino por copa, Bar, Pista de baile, Hotel, Wifi, Aire acondicionado, Wifi Gratis, Bottin Gourmand, Acceso para discapacitados, L'Internaute, Revista Télérama, Privatizable, Mois Gourmand, Ticket Restaurante, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011
** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Auberge du Forgeron
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Notas calculadas en base a 23 opiniones.
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