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Restaurante Hôtel Restaurant Arcé

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Hôtel Restaurant Arcé 5 1
Hôtel Restaurant Arcé
Saint Etienne de Baïgorry 64430 Saint Etienne de Baïgorry
Gastronómico - Sur oeste
restaurant Hôtel Restaurant Arcé
Hôtel Restaurant Arcé
Saint Etienne de Baïgorry 64430 Saint Etienne de Baïgorry
Gastronómico - Sur oeste
restaurant Hôtel Restaurant Arcé
Hôtel Restaurant Arcé
Saint Etienne de Baïgorry 64430 Saint Etienne de Baïgorry
Gastronómico - Sur oeste
restaurant Hôtel Restaurant Arcé
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Presentación

Au bord d’une rivière et au pied des Pyrénées, l’hôtel-restaurant Arcé bénéficie d’un cadre naturel exceptionnel.

Ici la cuisine est une histoire de famille et l’art se transmet de père en fils. Véritable institution, la maison Arcé saura combler les gastronomes grâce à un service impeccable et à une cuisine raffinée typique du Pays Basque.

La carte varie au gré des saisons mais ne manquez pas la truite pêchée dans la Nive en contrebas…


Precio (Carta y menús) **

Menú comida entre semana :

E/P et café gourmand 16 € - E/P/D 29 €

Menú comida fin de semana :

E/P/D 29 €

Menú cena entre semana :

E/P/D 29 €

Menú cena fin de semana :

E/P/D 29 €

Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :

43 €

El Chef sugiere**

Únicamente con menú: ver sección de precios.

Entrantes

Carpaccio de truite de la vallée de Banca aux baies roses et huile d'olive - 16 €

Bisque d'écrevisse sur raviole ouverte de foie gras - 16 €

Coquilles Saint Jacques poêlées et boudin noir de la vallée, crème légère de chou fleur - 16 €

Platos

Maigre rôti, fèves et champignons du marché, émulsion d'asperges blanches - 17 €

Cabillaud cuit à la vapeur, risotto au chorizo légèrement safrané - 17 €

Ris d'agneau et cèpes dorés en persillade - 17 €

Postres

Fondant au chocolat noir et sorbet aux oranges du jardin - 10 €

Soupe de fraises, glace à la crème brûlée - 10 €

Mirliton tiède à la confiture de cerises noires, crème d'amandes - 10 €

Palabras clave
Terraza, Jardín, Piscina, Se habla inglés, ...
, Cerca del agua, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012

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** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

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