Presentación Située à proximité de la Côte d’Opale, l’Hostellerie de la Rivière vous fait redécouvrir l’art de la table. Laissez-vous emportez par la quiétude et le charme exquis de cette maison où l’élégance et le raffinement, allié à un service chaleureux, vous feront passer un agréable moment. Precio (Carta y menús) **Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :50€ | El Chef sugiere**EntrantesPoêlée de langoustines et escargots, croûtons et salade d'herbes, tomates confites, jus de viande aux aromates - 28€ Saumon mi-cuit fumé à l'Hostellerie, cappuccino de chèvre et champignons, émulsion basilic - 25€ Carpaccio de grosses crevettes, piment d'Espelette , vinaigre de Xérès, lamelles de foie gras - 25€ PlatosTournedos d'agneau cuit en cocotte, thym frais et gousses d'ail confites, poivrade de tomate - 27€ Rognons et ris de veau glacés, légumes et champignons mijotés aux sucs de cuisson - 30€ Pièce de bœuf jus court vin rouge corsé, échalotes confites au sel, pommes duchesse, carottes, estragon - 32€ PostresLe soufflé chaud au chocolat, parfait cacao - 13€ La soupière de fruits "menthe, thé et vin rouge", sorbet agrumes basilic - 12€ La tarte renversante aux poires, petit pot de crème fraîche, glace à la mûre - 12€ Palabras clave Terraza, Jardín, Bottin Gourmand, Gault Millau 2011Ver todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | GuíasGuía Gault Millau 2012 Guía MICHELIN 2012 |
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