Presentación C’est en plein cœur de la vallée de la Buèges que le Mas de Luzière vous invite à rejoindre sa prestigieuse propriété, dans le village de Brissac à quelques kilomètres de Saint-Bauzille-de-Putois. Tombez sous le charme d’une masure de caractère aux pierres éclatantes, avec une vue imprenable sur les collines verdoyantes du Languedoc-Roussillon. Precio (Carta y menús) **Menú comida fin de semana :E/P ou P/D 16€ - AB/E/P/D/Café 20€Menú cena entre semana :E/P/F/D 25€ - AB/E/P/F/D 27€Menú cena fin de semana :E/P/F/D 25€ - AB/E/P/F/D 27€Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :Pas de carte, uniquement en menus | El Chef sugiere**Únicamente con menú: ver sección de precios. EntrantesEffeuillé de betteraves et sa crème douce au chèvre frais et éclats d'amandes grillées Oeuf poché à la fleur de sel et ses légumes confits à l'huile d'olive extra-vierge Brick roulé aux asperges et sa crème de chèvre frais au persil PlatosPavé de saumon rôti, lamelles de citrons confits aux olives et estragon, ses galettes de légumes aux herbes fraîches Filet mignon cuit longtemps et sa sauce soja réduite au miel, pomme au four et riz basmati Médaillon de quasi de veau de Saint-Jean-de-Buèges, chutney pommes-châtaignes sur une galette de polenta et ses légumes glacés PostresCheesecake aux spéculoos et ses quartiers de fruits de saison rôtis au beurre salé Juste cuit au chocolat noir extra-bitter Gayaquil et sa crème de whisky Moelleux au chocolat noir et sa brochette d'orange rôtie aux épices Palabras clave Terraza, Se habla inglés, Acceso para discapacitados, Privatizable** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido |
© ElTenedor.es Todos los derechos reservados 2011.
ElTenedor C/Benito Gutiérrez, 32, 1ª Planta 28008 - Madrid