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Presentación

C’est au cœur de la Normandie, à Rouen sa ville natale, que le grand Chef Gilles Tournadre a posé ses tableaux. Oui ses tableaux, car bien plus que de simples recettes, ce sont de vraies œuvres d’art que nous propose le Chef.

Dès l’entrée du restaurant, ce n’est plus l’air marin qui nous enivre, mais le parfum subtil et délicat des innombrables saveurs normandes.
Le décor, sobre et élégant est un reflet intime de la personnalité du propriétaire. Ce normand d’origine, incollable sur les spécialités... Ver más de sa région, arrive à nous surprendre en réinventant ces recettes ancestrales et en y ajoutant une pointe d’exotisme savamment dosée.

Pas étonnant donc que le restaurant de ce grand Chef Relais et Châteaux ait obtenu deux étoiles au guide Michelin.

Une confirmation par téléphone ou par mail est nécessaire le jour-même avant midi. Dans le cas contraire, la réservation sera systématiquement annulée.


Precio (Carta y menús) **

Le Déjeuner d'Affaires - 37 €
Le menu "Saveur du temps" - 68 €
Le menu Dégustation - 95 €
65€

El Chef sugiere**

Entrantes

Queues de Langoustines croustillantes(poêlées en salade, chutney de tomates et poivrons rouges) - - 33€

Les quatre entrées du Chef (servies pour l'ensemble des convives de la table) - 42€

Platos

Le Bar (en filet, poêlé, jus au cidre, marmelade de pommes et oignons, crème mousseuse au Calvados) - 30€

Le Pigeon (rôti à la Rouennaise, ses cuisses confites et laquées, foie gras de canard poêlé, purée de celeri à l'huile de truffes) - 40€

Postres

Le Millefeuille Minute à la vanille - 18€

Le Soufflé Traditionnel au Calvados du Père Toutain - 18€

Les Quatre desserts du Chef Pâtissier (Servis pour l'ensemble des convives de la table) - 30€

Palabras clave
Relais & Châteaux, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012
** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Gill

8,8/10
En alza
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 72 opiniones.

Guías

Guía Gault Millau 2012


Premios El Tenedor


Categoría :
Francés Rouen - Abril 2012

Categoría :
Francés Rouen - Abril 2012
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