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Presentación

Le restaurant de la Corderie Royale vous ouvre ses portes pour partager un moment de convivialité entre amis ou en famille.

Venez profiter de la verrière avec une vue magnifique sur les rives de la Charente et des belles terrasses des jardins intérieurs.

Vous dégusterez une cuisine française traditionnelle, soigneusement concoctée par le chef à partir de produits régionaux.


Precio (Carta y menús) **

Formule entre 17,00€ - 28,00€ du lundi au vendredi pour le déjeuner (hors jours fériés)

El Chef sugiere**

Entrantes

Gambas en Kadîf, coulis de ses têtes et guacamole à l'olive, salade de légumes croquants

Quenelles de caviar d'Aquitaine, rosace de patates douces à la crème

Classique velouté de cèpes et oeufs pochés, nuage de lait fumé, mascarpone de ciboulette

Platos

Dos de bar saisi à la plancha, tombée de pousse d'épinard et champignons à la réglisse

Filet de taureau cuit saignant, rémoulade chaude de céleri aux câpres, sauce à l'anchois

Ris de veau braisé à la Genièvre, pâtes à la farine de blé et sauce aux effluves de truffes

Postres

Chaud-froid de fruits exotiques légèrement relevé de Cognac et crème nature à l'huile d'olive

Coulant au chocolat grand cru "Sao Tomé", crémeux de petits pois à la vodka et crème glacée maïs

Tarte fine aux pommes Belchard, confiture de lait vanillé et granité à l'Ouzo

Palabras clave
Terraza, Jardín, Con vistas, Edificio antiguo, ...
, Salones privados, Para grupos, Para Niños, Hotel, Wifi, Se habla inglés, Gault Millau 2011

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** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante La Corderie Royale

7,8/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 19 opiniones.

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Categoría :
Francés Rochefort - Agosto 2011
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