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Presentación

Reconnu de longue date, ce restaurant gastronomique vous propose une cuisine originale et gourmande avec ses spécialités de poisson et de fruit de mer. Vous pouvez ainsi découvrir les meilleurs produits de pays et un accueil chaleureux et convivial.


Precio (Carta y menús) **

26,00/29,90 euros
54,50/72,00 euros
54,50/72,00 euros
54,50/72,00 euros
70.00 euros

El Chef sugiere**

Entrantes

Foie gras de canard de Bretagne compote de pommes aux épices marocaines

Petite salade aux gésiers de canard confits comme dans le Périgord

Grecque de légumes safranés, jeunes pousses de salade mélangées

Platos

Filet de turbot braisé, aux écailles de pommes de terre, sauce champagne

Filet de boeuf à la casserole, une émulsion de foie gras et fève Tonka

Noisettes de biche justes rôtie, airelles sauvages, réduction cassis, épices et vin du Rhône

Palabras clave
Mois Gourmand, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012
** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Guías

Guía Gault Millau 2012


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