Presentación Le Bretagne et sa résidence vous propose un moment exceptionnel de gastronomie à la découverte des extraoridinaires réalisations culinaires du chef Alain Aurillac et son équipe. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :26€ - 32€Menú comida fin de semana :55€ - 65€ - 79€ - 105€Menú cena entre semana :55€ - 65€ - 79€ - 105€Menú cena fin de semana :55€ - 65€ - 79€ - 105€Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :50€ | El Chef sugiere**EntrantesLe terroir en superposition : le foie gras, la truffe, la purée d’artichaut et le sarrasin - 35€ Araignée de mer, vinaigrette de carapace, cocktail de légumes - 30€ Déclinaison de variétés de tomates : en bavarois, en gelée et compote de tomates d’abricots - 18€ PlatosHomard bleu simplement rôti au beurre de corail (les 100g) - 14€ Turbot poché en crème de ciboulette - 37€ Quasi de veau aux morilles, rissole de chèvre et aïoli tiède - 38€ PostresLe chocolat Taïnori « pur république Dominicaine », la framboise, le cranberry et l’hibiscus : palet croustillant chocolat-framboise-cranberry, glace à l’hibiscus et ses feuilles de chocolat - 18€ Le Yuzu, le praliné et le nougat : sablé au Gianduja, crème au yuzu, tuile craquante au citron et glace au nougat - 15€ La pêche, la vanille et le safran : crémeux à la vanille, mousse légère et granité à la pêche, glace safran - 15€ Palabras clave Terraza, Jardín, Mariscos, HotelVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Le Bretagne et sa Residence
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