Presentación Situado en la esplendido joyero del marcado St Honoré, en un ambiente muy calmado y agradable, cerca del famoso triangulo Opéra – Vendôme – Palais Royal, L’Absinthe es una mixta entrada del loft New York y cervecería. Una decoración muy parisina y una bella terraza dejando lugar con ¡la calma y el sol!. El chef le seducirá por su cocina elaborada muy francesa donde descubrirá el “Crabe cake” y su salado crocante perfume con cúrcuma… deshilachado de pato con cebollitas.. y para terminar el gofre abuela, confitura de ciruelas y su crema montado… Todo es acompañado de una carta de vinos inteligentemente seleccionada por las hijas de Michel Rostang. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :E/P ou P/D 31.40€ - E/P/D 39.60€Menú cena entre semana :E/P ou P/D 31.40€ - E/P/D 39.60€Menú cena fin de semana :E/P ou P/D 31.40€ - E/P/D 39.60€Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :35€ | El Chef sugiere**EntrantesHâché menu d'asperges vertes et dorade, citron Yuzu - 12.50€ Bouillon de canard fumé et foie gras rôti, tofu de pommes de terre - 12.50€ Hareng fumé, écrasé de pommes de terre tièdes, herbes fraîches et roquette - 12.50€ PlatosRavioles d'encornets au tandoori, bouillon coco et citronnelle - 22€ Crispy de filet mignon de cochon, pommes de terre au lard - 22€ Petits ailerons de volaille caramélisés, asperges, petits pois, févettes - 22€ PostresRiz au lait servi tiède, caramel au beurre demi-sel - 11€ Salade de fruits frais exotiques, sorbet passion - 11€ Tarte soufflée chocolat, crème glacée café (cuisson 15 minutes) - 11€ Palabras clave Romántico, Familiar, Con amigos, TerrazaVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante L'Absinthe
Notas calculadas en base a 85 opiniones. GuíasGuía Gault Millau 2012 Guía MICHELIN 2012 Premios El Tenedor
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