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Presentación

A 500 mètres de l’Opéra de Paris, l’hôtel Banke, premier établissement parisien de la chaîne hôtelière espagnole Derby Hotels Collection, vous ouvre les portes d’une cuisine méditerranéenne d’avant-garde avec son restaurant Josefin.

En entrant dans cet édifice haussmannien, vous serez supris par son glamour et ses chaudes couleurs.

Découvrez toutes les richesses et les parfums d’une cuisine méditerranéenne mettant en avant la simplicité du bon produit. Le Chef propose entre autres des spécialités... Ver más catalanes revisitées comme l’espuma de crème catalane et son biscuit à la cannelle.
Le raffinement à la sauce ibérique.

A noter : le restaurant ne prend pas de paiements par chèque


Precio (Carta y menús) **

Precio a la carta
50€
 
Menú comida entre semana
29€
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El Chef sugiere**

Entrantes

Raviolis de cabillaud farcis de gambas de palamos et vinaigrette de tomate basilique - 19€

Tomates confites et calamar, huile d’olive et herbes - 18€

Oeuf poché, escargot du perche herbes et pignons de pin et émulsion truffe blanche - 19€

Platos

Dos de bar de ligne rôti sur la peau, sauce coquillage et sarrasin - 35€

Epaule de cabri braisée et pastilla de légumes à l’Orientale - 36€

Steak d’espadon a la plancha et niçoise de mini légumes - 33€

Postres

Millefeuille à la châtaigne façon vacherin et glace vanille - 13€

Dôme noiramel, mousse caramel / chocolat et feuillettine praliné / chocolat - 12€

Beignets au chocolat, glace poivre de sechuan - 11€

Palabras clave
Monumento histórico o artístico, Conferencia de prensa, Cocktail, Cumpleaños, ...
, Salones privados, Despedida de soltera, Despedida de soltero, Cena con baile, Bautizos, Comuniones, Fiesta temática, Bar Mitzvah, Seminarios-Convenciones, Conferencias, Vino por copa, Salón de té, Bar, Tapas, Hotel, Aire acondicionado, Wifi Gratis, Degustación de vinos, Acceso para discapacitados, Bodas (con baile), Bodas (sin baile), Para celiacos, Privatizable, Reservaciones de ultimo minuto acceptadas, Gault Millau 2011

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** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Josefin

8,4/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 1111 opiniones.

Premios El Tenedor


Categoría :
Mediterráneo París - Abril 2012

Categoría :
Mediterráneo París - Abril 2012
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