Presentación Dans ce restaurant aux bois clairs et aux couleurs chaudes, confortablement installé (comme chez vous ou peut-être mieux encore), vous découvrirez la cuisine authentique de Jean-Marc Notelet.
La présentation des plats se fait à l'ardoise, dont le renouvellement est quotidien selon les envies du chef : "ici les vaches ne sont pas folles, les poules n'ont pas la grippe... les arrivages sont journaliers !". Tout un programme !
Caïus est à la restauration ce que les épices sont à la cuisine de... Ver más Jean-Marc Notelet : indispensable !
D'ailleurs, vous pourrez toujours demander au chef de vous dédicacer son livre : Le cuisinier et le parfumeur - 45 épices, 45 recettes, 45 accords parfaits...
Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana 42€ Entrante / Plato / Postre Menú comida fin de semana 42€ Entrante / Plato / Postre Menú cena entre semana 42€ Entrante / Plato / Postre Menú cena fin de semana 42€ Entrante / Plato / Postre Precio bebidas
Botella de vinode 28€ a 120€ Botella de agua grande6.50€ Botella cava/champagne65€ | El Chef sugiere**Únicamente con menú: ver sección de precios.
EntrantesGravelax de saumon d'Ecosse au sel d'Hawaïï Gambas Cajun, fenouil rapé sauce soja Gnocchi d'Agria à la casserole sauce parmesan, huile de truffes blanches PlatosBoeuf charolais façon tartare au sel fumé, frites, polenta, pistou Saint-Pierre plancha, riz venere, jus de crabe, menthe et vanille Dos de cabillaud salsifis glacés gingembre, condiment cacahuètes tamarin PostresAnanas confit poivre long turbiné coco Biscuit cassant beurre salé crème citron lavande Rhubarbe rôtie muscovado biscuit streusel Palabras clave Privatizable, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012 ** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Caïus
| Cocina |
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Notas calculadas en base a 160 opiniones.
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