Presentación El restaurante Au Vieux Chêne a cruzado el siglo pasado como un bistrot abierto, vivo y animado, en el corazón del barrio del mueble, cerca de la Bastilla. Encuentre este ambiente desconcentrado y acompañe la pasión del vino de los buenos productos. Venga a descubrir una cocina de la estación, contemporánea pero con el acento de los productos de antaño. A saborear: Las ostras, la cola de res y huevo, la bavette, los Saint Jacques, el cordero de leche, las peras, el chocolate y el milk shake. Deguste: el champagne Jaquesson, el St Bris de goisot, el Jurancon seco de Charles Hours, el Fleurie de Métras, le Nuit St. George de Gouges, Cairanne de Delubac, etc%u2026 Precio (Carta y menús) **Precio a la carta35€ Menú cena entre semana28€ - 33€  Precio bebidasCopa de vinode 3€ a 7€ Botella de vinode 15€ a 140€ Botella de agua grande5€ Botella de agua pequeña3€ Copa cava/champagne9€ Café2€ | El Chef sugiere**EntrantesPoêlée de couteaux, persillade et jus de veau - 12€ Soupe de moules au zest d'agrumes confits - 10€ Salade d'artichauts crus et cuits, ciboule, sauge et parmesan - 11€ PlatosSauté de veau de lait de Corrèze aux morilles, navets glacés - 27€ Filets et cuisses de caille sautés, granaille de pommes rattes aux girolles - 22€ Noix de Saint-Jacques, brumoise de christophène aux herbes, coulis de betterave - 24€ PostresFinancier à la noisette, sorbet fromage blanc au romarin - 7€ Pore mi-sèche, cannelle de bouleaux - 7€ Chocolat au lait praliné aux fruits confits, glace au sésame - 7€ Palabras clave Pudlo, Bottin Gourmand, Lebey, Gault Millau 2011Ver todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Au Vieux Chêne
Notas calculadas en base a 12 opiniones. GuíasGuía Gault Millau 2012 Guía MICHELIN 2012 Premios El Tenedor
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