Presentación Le Refuge du passé es un lugar único y pasado de moda con una decoración de antaño, sus muros rellenos de reliquias donde encontrará solo a los coleccionadores. Quien dice haber pasado la tradición y que la tradición dice los platos tradicionales…Entonces la carta, tendrá las entradas como los “huevos de puy mary” o la ensalada de cangrejo de río con pomelo. Continúe con el cassoulet del chef con confite de pato y para terminar con los profiteroles de casa. Tres formulas posibles: el menú entrada / plato / postre a 34 euros, puede tomar todo lo que hay en la carta y sin suplemento, no mas que el fois gras; el menú entrada / plato o plato / postre a 27 euros, y únicamente al medio día el plato único a 18 euros. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :32 € -E+P+D / 26 € - E+P ou P+D / 18 € - P+CMenú comida fin de semana :32 € -E+P+D / 26 € - E+P ou P+D / 18 € - P+CMenú cena entre semana :32 € -E+P+D / 26 € - E+P ou P+D / 18 € - P+CMenú cena fin de semana :32 € -E+P+D / 26 € - E+P ou P+D / 18 € - P+C | El Chef sugiere**EntrantesCassolette de moules safranées au cantal Salade de rocamadour (salade, foie gras et jambon d'auvergne) Salade d'écrevisses au pamplemousse PlatosCassoulet du chef au confit de canard Jambonneau aux cèpes cuit au four (spécialité de la maison) Dos de cabillaud cuit à l'étuvée, ratatouille Basquaise PostresGourmandise glacée (glace vanille, mirabelles caramélisées et flambées) Notre tarte tatin Profiteroles maison Palabras clave Censier-Daubenton, Pudlo, Gault Millau 2011** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Au Refuge du Passé
Notas calculadas en base a 148 opiniones. Premios El Tenedor
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