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Restaurante L'Enclos de la Fontaine

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L'Enclos de la Fontaine 0 0
L'Enclos de la Fontaine
Quai de la Fontaine 30900 Nîmes
Gastronómico - Francés
restaurant L
L'Enclos de la Fontaine
Quai de la Fontaine 30900 Nîmes
Gastronómico - Francés
restaurant L
L'Enclos de la Fontaine
Quai de la Fontaine 30900 Nîmes
Gastronómico - Francés
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L'Enclos de la Fontaine
Quai de la Fontaine 30900 Nîmes
Gastronómico - Francés
restaurant L
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Presentación

Le restaurant gastronomique, l’Enclos de la Fontaine, est idéal pour profiter d’une cuisine française de haute volée dans un cadre idyllique.

Toute l'année, les tables sont dressées sous la haute verrière, offrant un espace aéré, ouvert sur les jardins.
Un jardin des délices où l’on rêve de s’installer dès l’arrivée des premiers rayons de soleil pour profiter du Gingkgo bilboa, arbre majestueux, entouré de cyprès, d'oliviers, de tilleuls, de mûriers et de platanes.

Côté cuisine vous ne serez... Ver más pas déçu. Le Chef vous propose une cuisine française avec de vrais accents méditerranéens.
Noix de Saint-Jacques fraîches rôties au beurre de Montpellier, jus de crustacés et dentelle d'algues, ris de veau braisé sauce au vin rouge épicée, pommes Charlotte en croquette ibérique, mini betteraves de chez Impérato, le tout clôturé par les pâtisseries talentueuses de Damien Massoto.

À réserver de suite !


Precio (Carta y menús) **

Precio a la carta
40€
 
Menú comida entre semana
21€ - 27€
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Menú cena entre semana
70€
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Menú cena fin de semana
70€
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Precio bebidas

Copa de vino
de 4€ a 13€
Botella de vino
de 25€ a 1250€
Botella de agua grande
5.50€
Botella de agua pequeña
3.80€
Copa cava/champagne
8.50€
Café
3.50€

El Chef sugiere**

Entrantes

Noix de Saint-Jacques fraîches rôties au beurre de Montpellier, jus de crustacés et dentelle d'algues - 16€

Raviole aux champignons des bois, bouillon mousseux aux morilles et huile de truffe - 16€

Purée de topinambourg ragoût de petit gris a la cardamone, brouillade d'oeufs truffés - 16€

Platos

Filet de turbot doré meunière, jus de poulet au soja et purée d'oignons doux des Cévennes, tempura de gambas et dariole de chanterelles - 23€

Bar de ligne cuit au plat, casserole d'artichauts violets cuisinés au jus de coques, touche légère de bouquet de vitelottes en duchesse et romanesco - 23€

Ris de veau braisé sauce au vin rouge épicée, pommes Charlotte en croquette ibérique, mini betteraves de chez Impérato - 23€

Postres

Tarte citron meringuée inversée, émulsion au citron vert acidulée - 16€

Chocolat « Imperator » et une sauce safran - 16€

Soufflé chaud fruit de la passion, poêlée de mangue au poivre de Sichuan - 16€

Palabras clave
Chimenea, Edificio antiguo, Vinoteca - bar de vinos, Vino por copa, ...
, Bar, Hotel, Para grupos, Para Niños, Animales admitidos, Wifi, Terraza, Jardín, Aparcacoches, Acceso para discapacitados, Privatizable

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** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido
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