Presentación El espíritu Ducasse, miembro de los castillos y hoteles de Francia, el Domaine d’Orvault se inspira largamente del auspicio de Alain Ducasse. La carta, evolucionada cada temporada con creatividad y fineza, mezclando los sabores con sutileza, en un ambiente lleno de elegancia. Si vive la gastronomía como un arte, no se arrepentirá de su visita. Con el Domaine d’Orvault solicite más por el bienestar propio. Precio (Carta y menús) **Precio a la carta45€ Menú comida entre semana16€ - 62€  Menú comida fin de semana16€ - 62€ Menú cena entre semana16€ - 62€ Menú cena fin de semana16€ - 62€ | El Chef sugiere**EntrantesDemi homard breton rôti au beurre demi-sel, fricassé de praires et amandes, sauce aux crustacés - 28€ Médaillon de foie gras de canard et son quatuor à la tomate : granité, marmelade, gelée et moelleux aux tomates confites - 20€ Sphère moelleuse de poulet de Challans, fondue de poireaux et queues de langoustines - 20€ PlatosBallottine de lotte, millefeuille de légumes à la tapenade et sauce armoricaine - 26€ Délice d’agneau en 2 façons et son jus au miel : carré en croûte de pain d’épices, selle farcie, caviar d’aubergines et poire caramélisée - 26€ Filet de boeuf au jambon de Vendée et son foie gras de canard, sauce au vin d’Anjou rouge, et puits de pomme de terre - 28€ PostresLe kiwi dans tous ses états : macaron, sorbet et tartare, crémeux pomme cardamone - 12€ Savoureux chaud et froid de chocolat Valhrona : soufflé et parfait glacé praliné-cacao - 14€ L’anneau de Buren en fusion mangue-passion, croustillant chocolat et caramel, sorbet mangue - 14€ Palabras clave Romántico, Familiar, Con amigos, TerrazaVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Quintessia
Notas calculadas en base a 27 opiniones. GuíasGuía Gault Millau 2012 Guía MICHELIN 2012 Premios El Tenedor
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