Presentación Quittons l'asphalte triste et monotone de l'A36 pour mettre le cap vers la frontière suisse. Après quelques kilomètres, nous voici à Villers-le-Lac, en bordure de France. Precio**Menú :De 25 a 50 €Carta :De 25 a 50 € | El Chef sugiere**EntrantesHuîtres creuses fines de Prat ar coum spéciales numéro 2 sur glace ou tièdes au champagne Foie gras de canard, ravioles truffées, réduction de vinaigre balsamique Méli-mélo de queue de bœuf aux racines oubliées coulis de betteraves chioggia PlatosFilet de Bœuf du Charollais lardé, copeaux de pommes de terre en fumée, sauce aux baies de genièvre Carpaccio de poule noire d’Alsace cuite à l’infrarouge et bouillon de cuisse aux choux et cumin Gratin de joues de loup aux racines de capucines et câpres PostresVariation d’agrumes et crêpes suzettes au grand Marnier Moelleux aux amandes, sorbet Yuzu Minestrone de fruits d’hiver, infusion de baies de Goji, glace banane-rhum Palabras clave Romántico, Familiar, Con amigos, TerrazaVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | GuíasGuía MICHELIN 2012 |
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