Presentación Situé au cœur du parc national des Cévennes, le Château d’Ayres vous ouvre ses portes. Venez découvrir cette demeure du 12ème siècle à l’occasion d’un séjour détente. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :25€ - 32€ - 50€Menú comida fin de semana :25€ - 32€ - 50€Menú cena entre semana :25€ - 32€ - 50€Menú cena fin de semana :25€ - 32€ - 50€Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :50€ | El Chef sugiere**EntrantesFoie gras de canard mi cuit, pané au pain d’épices, chutney de fruits secs - 20,00 € Escargots petits gris de la ferme de la Caracole à peine confits, compotée d’oignons doux des Cévennes, légumes racine et crème d’ail - 15,00 € Epinards et cèpes gratinés au pélardon des Cévennes - 15,00 € PlatosEcrevisses pattes blanches sur une galette de pieds de cochon, épeautre et petits légumes et jus de carapace - 20,00 € Magret de canard rôti, gratin de pommes de terre à la façon d’une flecque, sauce au vin rouge - 23,00 € Carré d’agneau, purée de marrons, et marrons glacés au jus d’agneau - 23,00 € PostresPetit pot de crème au chocolat et madeleine au miel de fleur de la Lozère de Monsieur Salery - 10,00 € Coupe Cévenole - 10,00 € Gratin aux fruits rouges - 10,00 € Palabras clave Terraza, Chimenea, Jardín, Con vistasVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | GuíasGuía MICHELIN 2012 |
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