Presentación Bienvenue en Beaujolais, dans l'un des plus beaux Relais et Châteaux de France. Découvert en ruines en 1987, le Château de Bagnols a depuis été restauré pour le plus grand bonheur des adeptes de l’hôtellerie de luxe. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :E/P/D + boissons 48 €Menú comida fin de semana :5 plats 80 € - 8 plats 125 €Menú cena entre semana :E/P/D + boissons 48 € - 5 plats 80 € - 8 plats 125 €Menú cena fin de semana :5 plats 80 € - 8 plats125 €Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :75€ | El Chef sugiere**EntrantesL'APERGE VERTE en cannelloni au jambon cru, crème glacée à l' avocat - 37€ LE FOIE GRAS roulé aux artichauts et aubergines, vinaigrette à l ' huile de noix et pain melba - 39€ LES LANGOUSTINES poêlées, au chorizo, royal de fenouil - 42€ PlatosLA COTE DE COCHON piquée au lard fumé, jus de cochon au vin rouge, ragoût de fèves et tomates confites - 40€ FILET DE BOEUF DU CHAROLET rôti à la fleur de sel, "la pomme de terre dans tous ses états", sauce béarnaise - 48€ HOMARD BLEU raidi au beurre, compotée d' oignons cébette, balsamique blanc et vanille - 50€ PostresLE CHOCOLAT NOIR moelleux et coulant, crème infusée au thé Darjeeling, sorbet au cacao - 17€ LE MARRON en croustillant nougatine, pomme verte caramélisée et crème glacée aux amandes - 17€ LA POIRE pochée au vin d’épices, glace au gingembre et sablé viennois - 17€ Palabras clave Terraza, Chimenea, Jardín, Con vistasVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | GuíasGuía Gault Millau 2012 |
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