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Restaurante L'Auberge de la Diligence

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L'Auberge de la Diligence 4.145 3
L'Auberge de la Diligence
4, rue de la Libération 49440 Loiré
3 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant L
L'Auberge de la Diligence
4, rue de la Libération 49440 Loiré
3 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant L
L'Auberge de la Diligence
4, rue de la Libération 49440 Loiré
3 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant L
L'Auberge de la Diligence
4, rue de la Libération 49440 Loiré
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Gastronómico - Francés
restaurant L
L'Auberge de la Diligence
4, rue de la Libération 49440 Loiré
3 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant L
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Presentación

Nichée dans un ancien relais de poste du 18ème siècle, l’Auberge de la Diligence vous accueille dans un cadre mariant avec goût l’ancien des murs de pierres apparentes et le contemporain de la décoration.

Aux fourneaux, le Chef vous surprendra par des mets traditionnels revisités avec passion et créativité. Découvrez des mets raffinés et une palette d’associations de saveurs tout à fait exquises grâce aux herbes aromatiques de son jardin.

Dès la venue des beaux jours, vous aurez la possibilité... Ver más de vous installer sur la jolie terrasse en bois entourée de verdure. Voici un beau havre de paix où vous pourrez vous ressourcer en toute tranquillité.


Precio (Carta y menús) **

Menú comida entre semana :

Formule Voyageur E/P ou P/D 29€ - Menu Gourmet E/P/D 38€ - Menu Gastronomique E/P/F/D 46€ - Menu Dégustation E/poisson/viande/F/D 60€ - Menu Surprise 8 plats dégustation choisis par le Chef 80€ - Menu enfant P/D 13€

Menú comida fin de semana :

Menu Gourmet E/P/D 38€ - Menu Gastronomique E/P/F/D 46€ - Menu Dégustation E/poisson/viande/F/D 60€ - Menu Surprise 8 plats dégustation choisis par le Chef 80€ - Menu enfant P/D 13€

Menú cena entre semana :

idem

Menú cena fin de semana :

idem

Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :

35€

El Chef sugiere**

Entrantes

Ravioles de langoustines braisées aux saveurs d'Asie cuites à la vapeur, bisque légèrement crémée, au saté et huile Picholine - 12€

Saumon et ail noir du Japon, tranché finement, assaisonné au sudashi et huile d'olive, sushi de crêpe au sarrasin et saumon à l'aneth - 12€

Fricassée d'escargots Gros Gris des Délices d'Hélix et oreille de cochon, salade de lentilles vertes au Berry (Label Rouge), jus de litchi, menthe coq et dés d'olive - 12€

Platos

Homard entier décortiqué, saisi sur la plancha, pané au Pesto, puis rôti au four, petit jus de thym citron, copeaux de légumes, écume de Campari - 29€

Filet de rouget saisi sur la plancha, piperade de poivrons rouges aux câpres, carpaccio de courgette, sauce au safran d'Amjour de M.et Mme Oudin - 19€

Carré d'agneau (3 côtes premières) de la ferme de Daviaie, farci aux herbes du jardin, fricassée de petits légumes du moment, petit jus au pesto - 24€

Postres

Déclinaison sur la myrtille de Freigné : en sorbet, en sphère, en financier, en "flamby" avec de la menthe du jardin - 13€

Riz au lait à la vanille bourbon de Madasgar, sur son "flamby" de rhubarbe et basilic du jardin, chantilly au safran d'Anjou - 10€

Crêpe enroulée de chocolat au lait Tanariva 33% de cacao aux zestes d'orange, gingembre, sorbet à la mangue, coulis au caramel salé et baies de sansho - 10€

Palabras clave
Terraza, Chimenea, Jardín, Edificio antiguo, ...
, Para grupos, Vino por copa, Para Niños, Animales admitidos, Pudlo, Bottin Gourmand, Se habla inglés, Acceso para discapacitados, Champérard, Privatizable, Ticket Restaurante, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012

Ver todas las palabras clave



** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante L'Auberge de la Diligence

8,3/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 3 opiniones.

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