Presentación Le restaurant Richard et Christophe Coutanceau de La Rochelle, référence gastronomique régionale, deux macarons Michelin depuis 1986, est membre des Relais & Châteaux depuis 1987. Precio (Carta y menús) **Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :90€ | El Chef sugiere**EntrantesMorilles braisées à la crème de jus de poulet, œuf de poule juste mollet asperges blanches du Blayais et copeaux de Jabugo - 46€ Salade de homard, dariole d'araignée de mer, asperges en beignets niçois saucée d'une vinaigrette de homard et d'un coulis de poivrons - 52€ Foie gras chaud de canard des Landes, sablé breton à la mascarpone et fraise gariguetteson sorbet citron vert-vanille - 45€ PlatosCivet gourmand de homard breton étuvé dans un beurre de crustacés accompagné de ses petits légumes de saison et sa raviole de champignons - 62€ Filet de turbot coloré, chipirons et ormeaux saisis au naturel acidulé au citron-caviar et feuilles d’huîtres végétales en jus d’arêtes safrané - 60€ Pigeon cuit au foin, morilles braisées et asperges blanches du Blayais jus de pigeon au foie gras - 51€ PostresSoufflé rhum-banane et sa crème brûlée, feuilletine croquante mirepoix de banane aigre doux et sa crème glacée - 20€ Cône chocolat à la mangue et sa mousse noix de coco, jus de grains de passion rafraîchi de son sorbet exotique - 18€ Tarte fine caramélia et son crémeux au praliné rafraîchi de sa glace à la pâte de noisette maison - 20€ Palabras clave Con vistas, Salones privados, Vino por copa, Mois GourmandVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Richard et Christopher Coutanceau
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