Presentación Le restaurant semi-gastronomique Les Gentianettes vous accueille à La Chapelle d´Abondance, dans un cadre tout de bois vêtu et joliment décoré avec de beaux objets savoyards. Precio (Carta y menús) **Precio a la carta40€ Menú comida entre semana17.90€ - 23.90€  Menú comida fin de semana29.90€ Menú cena entre semana27.90€ Menú cena fin de semana27.90€ | El Chef sugiere**EntrantesLa terrine maison de lapereau marbrée au foie gras (corne d'abondance et compote de rhubarbe, griottes et girolles aigrelettes) - 16€ L'assiette du fumoir des Gentianettes (jambon cru séché durant 16 mois et fumé au genièvre, viande sèche façon grison, lard, saucisson sec au cumin, cassolette de griottes et girolles aigrelettes) - 16.70€ Le carpaccio d'espadon (parfumé au citron vert, marinade aux fruits de la passion, crème légère au wasabi et pain de campagne grillé) - 18.50€ PlatosLa planchette du bûcheron aux girolles en persillade (servie sur une planche en bois, assortiment de filet de boeuf, magret de canard et côte d'agneau. Les planchettes sont accompagnées de pommes allumettes, légumes et salade verte) - 27€ Le suprême de canette caramélisé au miel de sapin (touche de gingembre aux vertus envoûtantes et aux poires du pays) - 22€ La poêlée de rognons de veau aux girolles et sa petite sauce crémeuse - 23€ PostresLa p'tite folie des grands gourmands (chouquette, glace vanille, chantilly et chocolat chaud) - 10€ La soupe aux fruits des bois en croûte, sorbet framboise - 11€ Le clin d'œil de mon armée dans les îles (baba bouchon au rhum des Antilles, crème légère à la vanille et sorbet banane) - 8.80€ Palabras clave Terraza, Con vistas, Se habla inglés, Acceso para discapacitadosVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | GuíasGuía MICHELIN 2012 |
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