Presentación Le restaurant savoyard Le Carnotzet, installé à La Chapelle d'Abondance, vous accueille dans un cadre rustique et montagnard. Les nombreux objets typiques décorant la salle en font un lieu très convivial. Precio**Carta :De 25 a 50 € | El Chef sugiere**EntrantesPlanchette du fumoir des Gentianettes (jambon cru séché durant 16 mois et fumé au genièvre, viande sèche façon grison, lard, saucisson sec au cumin, cassolette de griottes et girolles aigrelettes) Le jambon cru (fumé au genièvre et séché pendant 16 mois, girolles et griottes au vinaigre) La salade chablaisienne (tartines croustillantes d'Abondance à la ciboulette de Basachaux, copeaux de lard séchés et noisettes torréfiées) PlatosLe filet de féra du Lac Léman cuit en basse température, sauce au chingin bergeron, bocal gourmand aux légumes oubliés Filet de bœuf poêlé aux morilles, légumes de saison et salade verte Tagliatelles aux girolles et aux cèpes, crème légère PostresLa douceur glacée au génépi (coulis aux framboises et bricelet savoyard) Le clin d'œil de mon armée dans les îles (baba bouchon au rhum des Antilles, crème légère à la vanille) La coupe Gentianettes (sorbet framboise arrosé de framboises de Machilly à l'eau de vie) Palabras clave Terraza, Con vistas, Se habla inglés, Acceso para discapacitadosVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido |
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