Presentación Difícilmente se podrá encontrar en España un restaurante que conjugue la alta gastronomía con un nombre que refleja tradición y al mismo tiempo humildad, traducidas en un compromiso cotidiano. EL Bohío reúne éstas y otras características que lo convierten en un lugar idóneo para degustar de una de las cocinas más vanguardistas del territorio español. Y todo ello en Illescas, a 35km. de Madrid.
Enumerar los reconocimientos gastronómicos sería no dar suficiente espacio para comentarte las delicias... Ver más que ahí se preparan: la ropa vieja y el caldo de cocido, el pichón de Bress con empanadillas de setas y cilantro o el exquisito cabrito asado con cebolleta. Todos ellos, son platillos de preparación al momento y con una delicada sazón que viene de antaño.
Merecedores de una estrella Michelín, otorgada en 1999, El Bohío con Pepe y Diego a la cabeza te garantizan una experiencia gastronómica espectacular. No te olvides de darle un vistazo a su completísima bodega de vino. Te fascinará.
Precio (Carta y menús) **50€
| El Chef sugiere**EntrantesLa Ropa Vieja y el Caldo del Cocido - 19.50€ Setas en Ensalada de Rosas, Almendras y Papada - 19.50€ Terrina de Foie Gras con Higos Secos (para compartir) - 25.55€ PlatosPichón de Bress con Empanadillas de Setas y Cilantro - 34.50€ Cabrito Asado con Cebolletas - 34.50€ Bacalao Frito con el Jugo de Adobo - 34.50€ PostresBizcocho de Leche con Yogurt y Cereales - 11€ Clásica Tarta de Manzana Caliente con Sorbete de Frutos Rojos - 11€ Leche Quemada con Hierbas y Cacao - 8€ ** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante El Bohío
| Cocina |
| | Ambiente |
| | Calidad / Precio |
| | Servicio |
| | Limpieza |
| | Nivel de animación |
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Notas calculadas en base a 11 opiniones.
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