Presentación C'est une halte en terre impressionniste. Près de Fontainebleau, depuis 1763, Le Cheval Noir accueille les voyageurs dans la cité royale de Moret-sur-Loing. Gilles de Crick, maître des lieux, est amateur d'art. Il a donc décoré les six chambres et la vaste suite comme une galerie, transformant la maison en un petit musée privé. Precio**Menú :De 25 a 50 €Carta :De 50 a 75 € | El Chef sugiere**EntrantesRaviole ouverte de homard sur une mousse de cresson, fumet émulsionné à la citronnelle Oeufs en coque de morilles et pain d'épices Vapeur de cabillaud, croustillant d'asperges et lentilles vertes du Puy PlatosPigeons rôti sur canapé de pain d'épices et foie gras, rhubarbe sautée à cru Ris de veau en cocotte lutée à l'infusion de thé, jus réduit à la bergamote Rôti de lotte lardée, beurre de vin rouge et confit d'oignon PostresSoufflé à la pomme et sucre d'orge des Religieuses de Moret Goustime de chocolat au romarin, orange amer Les bombons de banane à l'écume de coco Palabras clave Terraza, Fuente, Histórico, CateringVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante La Table des Impressionnistes
Notas calculadas en base a 11 opiniones. GuíasGuía MICHELIN 2012 |
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