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Presentación

Le Chalet c’est d’abord une ambiance chaleureuse et familiale au service d’un cadre exceptionnel.
En plein cœur des Pyrénnées et à deux pas de la station thermale d’Ax-les-thermes, venez découvrir la carte que vous propose Frédéric Debeves.
Ici seuls ont place dans votre assiette des produits de qualité qui varient selon les saisons mais toujours impeccablement servis.
Mention spécial au menu dédié aux asperges !


Precio (Carta y menús) **

22€/26€/30€/36€ enfants 9€
22€/26€/30€/36€ enfants 9€
22€/26€/30€/36€ enfants 9€
22€/26€/30€/36€ enfants 9€
40€ à 50€

El Chef sugiere**

Entrantes

Velouté de carotte au curry et sardinade

Asperges : blanches et tièdes, saucisse de couenne, crème de céleri

Le Foie gras : chaud et laqué au soja, purée de betterave

Platos

Suprême de Volaille et Polenta

Asperges : Vertes, au foie gras poêlé et gambas

Le Saumon : Label rouge cuit et en tartare, velouté de fenouil

Postres

Fromages de l’Ariège et d’Ailleurs

La Fraise : «çon melba» crème vanille, biscuit pistache,sorbet fraise

La Réglisse : en crème et choux craquant, pomme fruit et sorbet fromage blanc

Palabras clave
Con vistas, Para grupos, Para Niños, Hotel, ...
, Se habla inglés, Acceso para discapacitados, Guía de los Dueños de restaurantes de Francia, Venta de especialidades, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011

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** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Le Chalet

8,3/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 3 opiniones.

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Guía MICHELIN 2012


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