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Presentación

La Ferme de Flaran vous reçoit au cœur des bastides et des chais de l’Armagnac, à Valence-sur-Baïse, sur la route de Condom dans le Gers. Vous apprécierez sa somptueuse propriété avec jardin, piscine et terrasse… idéale pour vous retrouver en famille !

A ses fourneaux, le Chef vous propose une cuisine traditionnelle et savoureuse, mettant à l’honneur le terroir régional. Parmi les suggestions, dégustez sans hésiter les ravioles de canard et foie gras, suivies du millefeuille de flétan accompagné... Ver más de sa fine ratatouille.

Et si vous souhaitez prolonger cette escapade gourmande et visiter un peu le pays, profitez de l’une des chambres de l’établissement mises à votre disposition…


Precio (Carta y menús) **

E/P ou P/D 14.50€
De 20€ à 49€
25€

El Chef sugiere**

Entrantes

Terrine de foie gras mi-cuit, pruneaux, armagnac - 14€

Ravioles de canard et foie gras, crème d'ail et nem - 14€

Sphère de magret et foie gras, compotée d'oignons - 14€

Platos

Magret de canard aux griottes et purée de panais - 16€

Millefeuille de flétan, fine ratatouille, citron confit - 13€

Noix de ris de veau, galette de salsifis, pleurotes - 16€

Postres

Croustade pomme-armagnac, glace vanille - 6€

Saint-Flaran, mousse pruneaux-armagnac - 6€

Panna cotta aux fruits rouges, éclats de nougat - 6€

Palabras clave
Terraza, Para grupos, Se habla inglés, Acceso para discapacitados, ...
, Privatizable, Bottin Gourmand, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Hubert, Pudlo

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** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido
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