Presentación Le restaurant JY’S vous accueille au cœur de la ville de Colmar dans un cadre privilégié.
Au bord de la rivière, vous pourrez déguster une cuisine gastronomique influencée par les recettes du bout du monde. Après quelques années aux Etats-Unis, Jean-Yves Schillinger a décidé d’apporter en Alsace tapas, sushis et autres mets venus d’ailleurs.
Un mélange haut en couleurs et une invitation au voyage !
Precio (Carta y menús) **De 3 à 6 plats: 32 € - 54 € - 72 € De 3 à 6 plats: 32 € - 54 € - 72 € 4 ou 6 plats: 54 € - 72 € 4 ou 6 plats: 54 € - 72 € Environ 55 €
| El Chef sugiere**EntrantesSalade de Saint Jacques sur un céleri rémoulade aux pommes et marinière de coques, vinaigrette aux fruits de la passion - 19,80 € Tartare de thon rouge servi dans son élément, accompagné d'un sorbet à la pomme verte et au wasabi arrosé d'huile d'olive - 19,90 € PlatosDos de saumon rôti à l'huile d'olive avec un gâteau de pommes de terre vitelottes et une émulsion de fèves aux agrumes - 25,90 € Filet de chevreuil dans une croûte de champignons croustillante, tempura de riz fourré au cacao, civet d'épaule de chevreuil avec une galette de potiron à la purée de céleri rave - 29,90 € PostresAssortiment de crèmes brûlées : vanille, thym, citron, cardamome, réglisse - 9,50 € Pastilla au chocolat et à la poire avec un sorbet au fromage frais au parfum de poivres de sichuan - 10,50 € Palabras clave Terraza, Edificio antiguo, Salones privados, Vino por copa, ... , Aire acondicionado, Pudlo, Bottin Gourmand, Se habla inglés, Acceso para discapacitados, Cerca del agua, Privatizable, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012, Guía Michelín 2012
** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante JY'S
| Cocina |
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| | Calidad / Precio |
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| | Limpieza |
| | Nivel de animación |
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Notas calculadas en base a 31 opiniones.
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