Presentación Ainsi, en leur hommage, sont réunis sous le toit d’un ancien chai du XVIIIème siècle à Chagny, le grand-père et le père de Jacques Lameloise.
Né d’une envie de partager plus largement les valeurs d’une cuisine soignée de proximité, le restaurant Pierre & Jean s’appuie sur les compétences et le savoir-faire de la Maison Lameloise aujourd’hui animée par un nouveau tandem, Eric Pras et Frédéric Lamy.
Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana 18.50€ - 32€ Entrante / Plato / Postre Entrante / Plato / Formage / Dessert Menú comida fin de semana 29€ - 32€ Entrante / Plato / Postre Entrante / Plato / Formage / Dessert Menú cena entre semana 29€ - 32€ Entrante / Plato / Postre Entrante / Plato / Formage / Dessert Menú cena fin de semana 29€ - 32€ Entrante / Plato / Postre Entrante / Plato / Formage / Dessert | El Chef sugiere**Únicamente con menú: ver sección de precios.
EntrantesCarte évolutive Pâté en croûte tradition Panacotta roquette parmesan, asperges vertes en vinaigrette et jambon Speck PlatosFilet de dorade et sauce vierge au sésame grillé, Piquillos farcis au caviar d’aubergine boulgour Epaule d’agneau confite et son jus, purée de pois cassés à l'huile de noisettes, tomates cocktail et échalote confite Râble de lapin à la tapenade verte, pommes Duchesse et fenouil croquant, jus aux olives PostresMoelleux chocolat extra bitter, cœur coulant Gianduja et sorbet banane Perle du Japon au lait de coco, ananas, crumble coco, sorbet passion Tartelette aux fraises et crème pâtissière basilic, sorbet rhubarbe Palabras clave Terraza, Vino por copa, Aire acondicionado, Se habla inglés, ... , Acceso para discapacitados, Ticket Restaurante, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012
** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Pierre & Jean
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Notas calculadas en base a 14 opiniones.
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