Presentación Le restaurant Domaine d'Auriac se situe sous les frondaisons d'un parc tricentenaire, au coeur d'un écrin de verdure, à deux pas de la Méditerranée, de la Montagne Noire et des Corbières. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :de 65€ à 95€Menú comida fin de semana :de 65€ à 95€Menú cena entre semana :de 65€ à 95€Menú cena fin de semana :de 65€ à 95€Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :100€ | El Chef sugiere**EntrantesVelouté de châtaignes, l'île flottante à la truffe, foie gras de canard grillé L'assiette de dégustation autour de l'anchois chez les Roque à Coulliure La fricassée d'escargots aux châtaignes, cèpes et tapioca PlatosLes filets de rouget dorés à la salamandre, risotto crémeux au parmesan et coquillages Le carré d'agneau rôti à l'ail, gratin butternut et châtaignes, jus de cuisson, pommes « chabi » Le cassoulet du Domaine PostresLe soufflé au Grand-Marnier, la glace à l'orange confite, éclats de meringues Le coulant à la cerise noire et chocolat, cornet glacé à l'Amoretto La fameuse crêpe « Suzette » flambée Palabras clave Mois Gourmand, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | GuíasGuía Gault Millau 2012 Guía MICHELIN 2012 |
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