Presentación El Château de Brindos les invita compartir el dulzor de vivir en el País Basco o cada instante es un descubrimiento. Déjese encantar por la magia de los lugares, extiéndase a los bordes del gran lago privado, inmenso espejo donde se mezclan ninfea y patos collar verde, el castillo muestra su esplendor así como su corazón de un vasto parque donde los árboles centenarios florecen. Venga a descubrir los platos del chef Antoine Antunes que le recepciona los momentos de un bruch, de un almuerzo o de una cena. Los sabores ricos y variados en torno a una cocina original, creativa y autentico. Todo un arte que despertará y deleitará sus papillas. Precio (Carta y menús) **Precio a la carta45€ Menú comida entre semana35€ - 70€  Menú comida fin de semana70€ Menú cena entre semana49€ - 95€ Menú cena fin de semana49€ - 95€ | El Chef sugiere**EntrantesHuîtres Guillardeau, en tartare, croustillantes, mousseline de cresson, pain de seigle - 19€ Foie gras des Landes, mi-cuit, rhubarbe en viennoise, premières fraises gariguette, pistache - 22€ Petit pois, ragoût de pois primeur, chantilly de carbonara, cecina, œuf de caille - 18€ PlatosSole de nos côtes, en écaille de pomme de terre, couteau, gnocchi, caviar fumé - 28€ Lapin d’Arcangues, ravioles à la moutarde d’Orléans, râble farci, blettes crémées - 28€ Canette du Pays Basque, poitrine rôtie, béatilles, navets glacés, consommé aigre doux - 27€ PostresCrêpe «Suzette», tradition de la maison revisitée, crème glacée au caramel - 15€ Irish coffee, en sphère, panna cotta café, écume whisky, glace Bailey - 13€ Chocolat, soufflé chocolat grand cru, glace cœur de guanaja - 14€ Palabras clave Romántico, Familiar, Con amigos, TerrazaVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Château de Brindos
Notas calculadas en base a 13 opiniones. GuíasGuía Gault Millau 2012 Guía MICHELIN 2012 |
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