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Restaurante Hostellerie le Cèdre

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Hostellerie le Cèdre 4.45 26
Hostellerie le Cèdre
10-12, boulevard Maréchal Foch 21200 Beaune
26 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Hostellerie le Cèdre
Hostellerie le Cèdre
10-12, boulevard Maréchal Foch 21200 Beaune
26 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Hostellerie le Cèdre
Hostellerie le Cèdre
10-12, boulevard Maréchal Foch 21200 Beaune
26 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Hostellerie le Cèdre
Hostellerie le Cèdre
10-12, boulevard Maréchal Foch 21200 Beaune
26 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Hostellerie le Cèdre
Hostellerie le Cèdre
10-12, boulevard Maréchal Foch 21200 Beaune
26 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Hostellerie le Cèdre
Hostellerie le Cèdre
10-12, boulevard Maréchal Foch 21200 Beaune
26 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Hostellerie le Cèdre
Hostellerie le Cèdre
10-12, boulevard Maréchal Foch 21200 Beaune
26 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Hostellerie le Cèdre
Hostellerie le Cèdre
10-12, boulevard Maréchal Foch 21200 Beaune
26 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Hostellerie le Cèdre
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Presentación

Elégance et tradition vous accueillent au cœur du parc de l’Hostellerie Le Cèdre. L’hôtel et son restaurant, le Clos du Cèdre prennent place dans une ancienne maison de maître vigneron.

Sous les moulures de la salle ou depuis sa terrasse ombragée, vous découvrirez une cuisine «de passion et d'invention» qui puise aux sources du terroir bourguignon. Depuis peu, c'est le Chef étoilé Christophe Canati qui de retour dans la région a pris la tête des cuisines du restaurant. Riche de ses experiences... Ver más et de ses voyages il vous propose des plats sobres et aboutis mêlant habilement légumes, épices, huiles parfumées et plantes aromatiques, mais où les vins de Bourgogne tiennent également une place de choix.

Les mets dont vous vous délecterez en ces lieux sont d’une finesse rare et font du Clos du Cèdre une étape gastronomique incontournable à Beaune.


Precio (Carta y menús) **

Menú cena entre semana :

48€ (4 plats) - 75€ (6 plats)

Menú cena fin de semana :

48€ (4 plats) - 75€ (6 plats)

Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :

60€

El Chef sugiere**

Entrantes

L'Oeuf à 64°C, Asperges crues et cuites, voile de vieux Comté - 27€

Les Langoustines rôties, velouté de petits pois et tartine de Chèvre frais - 31€

Le Carpaccio de Bar à l'artichaut, condiments Citron vert , Noix et Céleri - 27€

Platos

Les Filets de Rouget et Seiche à la Plancha, Boulgour à l'Olive et Fèves concassées - 35€

La pomme de Ris de Veau cuite au bois de Fenouil, Cédrat confit et poivrades au jus - 44€

Le Filet de Boeuf Charolais au sautoir, Moelle et Polenta à l'oignon rouge - 43€

Postres

Le Chocolat en sablé et sa mousse Jivara, glace Chocolat blanc / Tonka - 13€

La Cazette en mousse et croquant Spéculoos, galce praliné - 13€

L'Ananas en cannelloni mariné au piment d'Espelette, mousse chocolat, sorbet ananas / vanille - 13€

Palabras clave
Terraza, Chimenea, Jardín, Fuente, ...
, Edificio antiguo, Histórico, Conferencia de prensa, Cocktail, Cumpleaños, Zona fumadores, Salones privados, Para grupos, Bautizos, Comuniones, Seminarios-Convenciones, Conferencias, Vino por copa, Cava de puros, Bar, Ambiente Gay, Para Niños, Animales admitidos, Hotel, Wifi, Aire acondicionado, Wifi Gratis, Bottin Gourmand, Se habla inglés, Aparcacoches, Acceso para discapacitados, Champérard, Bodas (con baile), Bodas (sin baile), Guía de los Dueños de restaurantes de Francia, Privatizable, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012, Guía Michelín 2012

Ver todas las palabras clave



** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Hostellerie le Cèdre

8,9/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 26 opiniones.

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Categoría :
Francés Beaune - Abril 2012
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