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Restaurante Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay

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Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay 4.255 103
Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
145, chemin de Beauregard 84170 Monteux
103 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
145, chemin de Beauregard 84170 Monteux
103 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
145, chemin de Beauregard 84170 Monteux
103 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
145, chemin de Beauregard 84170 Monteux
103 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
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Presentación

Au coeur de la Provence, vous êtes à mi-chemin des grandes villes vauclusiennes et des sites touristiques les plus prisés de la région comme Avignon et le Palais des Papes, Orange la romaine et le relief contrasté du Mont Ventoux.

Au Saule Pleureur, c'est une nouvelle équipe qui fait l'événement avec Laurent Azoulay à sa tête. Le chef talentueux formé notamment auprès d'Alain Ducasse, Jacques Chibois et Pierre Gagnaire, est ici une véritable référence.

Le voici à présent dans son nouveau fief... Ver más provençal pour de nouvelles et sublimes compositions culinaires. La cave, à la hauteur, ne démérite pas non plus.


Precio (Carta y menús) **

Precio a la carta
70€
 
Menú comida entre semana
26€ - 85€
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Menú comida fin de semana
45€ - 85€
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Menú cena entre semana
45€ - 85€
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Menú cena fin de semana
45€ - 85€
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El Chef sugiere**

Entrantes

Le foie gras de canard du Gers doré au poêlon, rhubarbe confite à l’eau de rose, suc de Beaumes-de-Venise - 32€

Les langoustines bretonnes croustillantes basilic / citron, tartare de tomate de Provence, gaspacho relevé de safran - 34€

Le loup de Méditerranée ou bar de ligne en tranche épaisse saisie, au beurre de Yuzu, poutargue, coquillages et roquette - 38€

Platos

Le homard bleu entier piqué d’un bois de réglisse, rôti en cocotte au foin, jus d’une infusion gingembre / citronnelle - 55€

L’agneau de Provence canon en viennoise d’herbes des Garrigues, cannelloni farci d'une bolognaise d'agneau, cubisme de tomate, jus à l’origan du jardin - 36€

Le pigeonneau fermier de Sarrians en fine croûte de Müesli, gnocchis au vert, jus réduit cacao / huile d’argan - 39€

Postres

Les fromages, chèvres et vaches, Josiane Déal « MOF 2004» et Pierre Gay « MOF 2011 » - 16€

Les chocolats de la Chocolaterie de l’Opéra, meringue, fondant, crémeux, croquant, froid, sorbet cacao intense - 18€

Le citron de Menton, la tarte 2012, meringue, crumble, gelée, sorbet, émulsion crème brûlée - 18€

Palabras clave
Romántico, Familiar, Con amigos, Terraza, ...
, Jardín, Fuente, Catering, Conferencia de prensa, Cocktail, Cumpleaños, Salones privados, Para grupos, Zona no fumadores, Vinoteca - bar de vinos, Traete tu propia botella, Despedida de soltera, Despedida de soltero, Cena con baile, Bautizos, Comuniones, Fiesta temática, Seminarios-Convenciones, Conferencias, Vino por copa, Fumadero, Cava de puros, Para Niños, Animales admitidos, Ambiente musical, Aire acondicionado, Pudlo, Bottin Gourmand, Hubert, Bouche à oreille, Garden Party, Gantié, Periódico L'Express, Guía de Tables et Auberges de France, Acceso para discapacitados, Champérard, L'Internaute, Bodas (con baile), Bodas (sin baile), Periódico Le Point, Curso de cocina, Privatizable, Mois Gourmand, Châteaux Hôtels Collection, Ticket Restaurante, Reservaciones de ultimo minuto acceptadas, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012

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** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay

8,5/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 103 opiniones.

Guías

Guía Gault Millau 2012


Premios El Tenedor


Categoría :
Francés Avignon - Noviembre 2011
Categoría :
Francés Avignon - Noviembre 2011
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