Presentación Joven chef Arlesien de treinta y un años quien hizo sus clases en los mejores «PASSARD, LOISEAU, DUCASSE » cocina mediterránea y Gardasa.
Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana 39€ - 132€ Entrante / Plato o Entrante / Postre / 1 verre de vin, eau et café Entrante / Plato / Postre / 2 verres de vin, eau et café Menú comida fin de semana 72€ - 132€ Menú cena entre semana 72€ - 132€ Menú cena fin de semana 72€ - 132€ Precio bebidas
Botella de vinoa partir de 25€ Botella de agua grande6.50€ Botella de agua pequeña4.50€ Botella cava/champagne60€ | El Chef sugiere**EntrantesMéli-mélo de légumes sur un fin sablé parmesan / romarin, Brousse du Rove à la concassée de fleur au parfum subtil - 42€ Dos de cabillaud servi « cru / confit » Pomme de terre tiédie à l’huile d’olive et truffe blanche « Tuber Aestivum » - 42€ Belles langoustines de Bretagne tout juste saisies, Fine raviole de gelée au bouillon corsé, royale de choux fleur au caviar d’Aquitaine - 44€ PlatosFilet de saint pierre sauvage snacké, Fondue de fenouil à la graine de caviar, coques des Abers au condiment tomate / céleri - 48€ Blanc de bar en habit vert, Mitonnée de petits pois de Pays au jus de coquillages façon terre / mer, Mousseline végétale iodée - 46€ Selle d’agneau glacée au jus réduit, Cannelloni de brousse de brebis aux herbes du maquis - 46€ PostresFinger pur Caraïbes et fèves de Tonka Framboises en fine gelée de citron vert - 18€ L’abricot de Provence en marmelade naturellement acidulée, Mousseline chocolat blanc et romarin, sorbet Abricotine - 18€ Fraises des bois et géranium odorant au parfum rose / citron, Crème mascarpone à la vanille des Iles - 18€ Palabras clave Terraza, Chimenea, Jardín, Piscina, ... , Edificio antiguo, Histórico, Conferencia de prensa, Cocktail, Cumpleaños, Salones privados, Para grupos, Bautizos, Seminarios-Convenciones, Conferencias, Vino por copa, Bar, Hotel, Wifi, Aire acondicionado, Bottin Gourmand, Periódico L'Express, Bodas (con baile), Bodas (sin baile), Privatizable, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012
** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Le Prieuré
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Notas calculadas en base a 47 opiniones.
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