Presentación Au cœur d’un ancien monastère du XVIème siècle, Le Clusius dont la réputation n’est plus à faire, vous accueillera dans un cadre élégant et chaleureux . Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :29€-39€Menú comida fin de semana :39€Menú cena entre semana :39€Menú cena fin de semana :39€Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :50-60€ | El Chef sugiere**EntrantesLa tomate "surprise" à l'émulsion de saumon fumé, blinis de pomme de terre 15€ Foie gras de canard sauté, tronçons de rhubarbe pochés, caramel au vin dépices 24€ Les langoustines rôties, risotto pané au vieux Comté, bette acidulées 22€ PlatosLe suprême de Turbot à la senteur de citronnelle, beurre blanc au thé vert, pommes pochées vanille/gingembre 27€ Les noix de Saint Jacques juste poêlées, risotto crémeux de coque, réduction de Noilly 28€ Le magret de canard en tournedos, fraises poêlées au vinaigre de balsamique 26€ PostresLe riz au lait "Arborio" à la vanille de Madagascar caramélisée, compotée de rhubarbe 9€ Le croustillant d'ananas rôti au miel, tartare de fraises et basilic 9€ Dome de pain d'épices et chocolat blanc, liégeois de caramel au beurre salé 9€ Palabras clave Guía de los Dueños de restaurantes de Francia, Guide Michelin 2011** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Le Clusius
Notas calculadas en base a 24 opiniones. Premios El Tenedor
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